nohohon

のんびりゆったり気の向くままの nohohon life 

とり肉 オーブン焼き  

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レシピはいつもお世話になっているこちらはやとうりさん

とっても美味しかったです

私の失敗は・・・オーブンが200℃になるのを待たなかった事

なかなか焼けないのでスキレットに移し替えてバジルもプラスして直火で焼きました。

次回は皮がパリパリになるようにオープンで再挑戦です^^





昨日は少し気温が下がったかなと思い

久しぶりに夕方5時ごろ散歩に行きました

暑すぎて散歩を止めていましたので2週間振りぐらいになると思います

そしたら今年初めてツクツクボウシの声を聞きました

少しだけ季節が進んだようですね。






category: 家事

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お昼ご飯  

1お吸い物
ここのお吸い物が大好きです

家では決して出せない味^^





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どれも丁寧に調理されていて 美味しいです





胡麻豆腐3
ごま豆腐の揚げ出し





茶碗蒸し
茶碗蒸し

ご飯・赤だし・香の物

その後デザートとコーヒー




今月は夫のお誕生日

「お誕生日の食事はどうする?」と聞いたところ

よく通っている和食のお店のランチという希望

今までだったらお肉系のがっつり系それもディナーを希望していたのに

歳を取ったという事でしょうか(笑)

でも、このお店は私が大ファン美味しく頂きました🎵

(写真はすべてお借りしました)


category: 食べログ

干しきゅうりの 〇ちゃん漬け  

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きゅうりが安かったので干しきゅうりに

・タネが多いものは種をスプーンで取り除き

・ちょっと厚めに輪切り

・塩水に浸けてからさっと洗い流す

・半日干す(お天気により調節)





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きゅうりの〇ちゃん漬け

・きゅうり  500g

・しょうゆ  100cc

・酢     25cc

・砂糖   25g

・酒    10cc

・ショウガ

・ごま

・だしの素 少々


①調味料を沸騰させ きゅうりを入れる ひと煮立ちさせる

②きゅうりを取り出す

③残り汁にショウガを入れもう一度沸騰させる→冷ます

④たれが冷めたらきゅうりを戻しごまを加えて冷蔵庫で保存





毎日毎日 暑くって散歩もお休みして家に籠っています

照り付ける太陽は野菜を干すのに最適

せっかくなので保存食を作っています。


category: 家事

8月16日 送り火  

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babaちゃまに教えて頂いて

初めて描いてみました。





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気になる所はいっぱいありますが

この絵を描きながら

ぱとの事をいっぱい思い出しました

今日は送り火 この絵で、ぱとを送ろうと思います。


category: 日常

『うちのレシピ』 瀧羽 麻子 著  

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街中で小さなフレンチレストランを営む父母、そして娘

料理人として勤務する若き青年とその両親

思い出や現代にお話は行ったり来たり

家庭の問題を抱えながらも

受け継がれてきたレシピにより絆を育んできた

6つのレシピはその時々に家族として立ち直らせたお料理。



物語としてちょっと物足りなさを感じました一応読みましたの備忘録。






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